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2011年01月23日

なんと!!

物凄くどうでもいいが、今すぐに誰かに教えたい!!

「やきとり」と「焼き鳥」は、違う食べ物だった!?:R25>>
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日本一(?)のやきとりタウン・東松山(埼玉)の「やきとり ひびき」日疋好春社長の話によると、「『やきとり』は豚肉、『焼き鳥』は鶏肉です。
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そうなんだ!!!!!!

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posted by 隠密 at 23:59 | ラスベガス ☀ | TrackBack(0) | 食い物関連
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2010年01月06日

お湯ぐらい、良いじゃないか…

インスタントラーメンの記事で、とんでもない文面を見た。

健康 かつ お湯いらずに? 「インスタントラーメン」の未来像:iza>>
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遠藤さんが予想するのは、健康に良いインスタントラーメン。

「『インスタントラーメン=体に良くない』というイメージがあるが真逆になってほしいし、そうなってくるはず。
50年後には気軽に味わえる健康食の代名詞になっているのでは」

さらに、機能面では「お湯なし」をポイントに挙げる。「お湯がないと駄目ということがインスタントラーメンの最大のウイークポイント。開けたら何かの装置で熱々のラーメンができあがるものがほしい」
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お湯ぐらい、沸かしなさい。

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posted by 隠密 at 16:07 | ラスベガス ☁ | TrackBack(0) | 食い物関連
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2009年07月06日

色んな弁当があるもんだ

こんなお弁当があったのか!? 笑いも涙も誘う、衝撃的なお弁当:excite>>
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お隣の人のお弁当が気になったことはありませんか?

のぞいてみてビックリしたり。
はたまた自分のお弁当が他人に衝撃を与えるようなものだったり。

YOMIURI ONLINEの発言小町のトピックスにある「衝撃的なお弁当」から、ちょっと驚きのお弁当を紹介したいと思います。

身に覚えがあるかも? 
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記事に目を通すと、面白そうだったので早速、問題のトピックスを見にいってみた。

なんと、多彩な衝撃弁当で彩られているコトか(笑)。

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2009年01月30日

美味しく頂きました

先日、櫻子から頂いたヴォジョレーを、頂きました。

美味しく頂きました


今年のヴォジョレーは酸味のあるもの…トマトなんかに合うと感じたので、チキンのソテーにトマトソース。

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2008年12月08日

お茶漬け

忙しい師走に、お手軽なお茶漬けを:excite>>
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忘年会をはじめとした、飲み会のシーズンがやってきた。
飲みの締め、もしくは飲んだ日の翌日の朝ご飯に活躍するのはなんといってもお茶漬けだ。

ご飯を使ったお茶漬けも確かに美味しいが、たまにはちょっと変わり種。“あられ茶漬け”なんて、いかがだろう。

「あられ茶漬け」とは、三重県の地元定番の料理のひとつ。
文字通り、サクサクのあられをお茶漬けにしてしまう物だという。
材料は塩味のあられと、熱々のお茶(またはお湯)、そして塩少々。

どんなあられでも大丈夫だそうなのだが、せっかくだから三重県の田舎あられを使ってみた。
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お茶漬けって、何であんなに美味いのだろうか。
というワケで、お茶漬けの話をしてみたいと思う。

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2008年12月04日

御馳走だった、バウムクーヘン

バウムクーヘン、どうやって食べていますか?:excite>>
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ところで、お土産にもらったバウムクーヘン、たいていは扇形に真っ直ぐに切って食べる。
が、ネット上でちょっと変わった切り方を発見。

年輪の真上から、表面だけを斜めにスライスするようにカットしているのだ。こんな切り方は初めて見た。
何だろう。

「バウムクーヘンの正しい切り方」について、バウムクーヘンの老舗「ユーハイム」広報担当の木村さんに聞いてみた。
「正式にどう、ということはないのですが、ドイツの喫茶店ではこういう形で出されるんです。(ナイフを)斜めに入れて斜めに出す、すくう感じです」
どうしてこの切り方がよいのか。
「こうすると生地が傷みませんし、年輪の層がきれいに見えるのです」
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バウムクーヘンといえば、私の子供時代だと「高級感」を感じるような気がするかも知れないオヤツのひとつだった。

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2008年11月20日

時代と共に

女性たちのお昼事情が、あったかくなっている:excite>>
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一気に秋も深まってきた、今日この頃。あったかい弁当が恋しい季節である。

ところで、かつては「お父さんのもの」のイメージがあったランチジャー、自分なども子供の頃、母にねだって「味噌汁のついたでっかい弁当」を持たせてもらったことがあるが、そんなランチジャーを職場や学校に持っていく女性が増えているという。

渋谷ロフトでは、入り口付近に可愛いランチジャーの売り場を展開。女性が手にする姿が多く見られた。
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お弁当箱は、時代と共に流れて流れて、色んな形のものがある気がする。

いまは、保温タイプの弁当箱が人気らしい。
いや…ランチジャーってのがイマイチ、どんなものか知らないので想像つかんが、記事を読むと、そういうコトらしい。

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2008年10月08日

ちぐはぐ

世の中には幾らでも、毒のように危険な食品が溢れまくっているというのに。

こんにゃくゼリー製造停止 マンナンライフ:iza>>
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兵庫県の1歳男児がこんにゃくゼリーを食べ窒息死した事故で、製造元のマンナンライフ(群馬県富岡市)が、原因となった商品「蒟蒻畑」の製造を一時停止することが8日、分かった。

製造再開のめどは立っていない。
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posted by 隠密 at 13:56 | ラスベガス ☀ | TrackBack(1) | 食い物関連
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2008年09月26日

今までのツケをバナナだけで払えそうですか?【追記あり】

ダイエットに効く?とバナナ品薄 テレビ番組きっかけ:iza>>
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テレビ番組でダイエット効果があると取り上げられたのをきっかけに、バナナが今週に入って全国的に品薄状態になっている。

夕方には売り切れになってしまうスーパーも出て出荷も追いつかない状態だ。
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ダイエット方法で旋風の如く流行るのは、いつも「ラクして出来る、お手軽方法」だけだ。

今回のバナナダイエットで「あ〜あ、前はこんなのが流行ってたのに、また目の色変えて…」と思いつつ気付いた。

迷惑なほどに流行るダイエット方法・健康食療法は、殆ど「単品」だけなんだな、と。
そういう風に文字で表すと、えらく栄養バランスの悪い食事に聞こえる。

「一汁三菜」とは、随分と印象が違って見える。
一汁三菜は健康にもダイエットにもいいが、面倒なのであまり、流行らなかったようだ。

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2008年09月15日

事故米を時間系列で追ってみる【其の伍】

事故米を時間系列で追ってみる【其の壱】>>
事故米を時間系列で追ってみる【其の弐】>>
事故米を時間系列で追ってみる【其の参】>>
事故米を時間系列で追ってみる【其の四】>>

9月14日になると、警察への告発の動きが出始めた。

【事故米不正転売】詐欺容疑も視野 警察当局、実態解明目指す:iza>>
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大阪市北区の米粉加工会社「三笠フーズ」による事故米転売問題で、農林水産省から同社とグループ会社「辰之巳」の2社の告発を受けた熊本県警など警察当局は13日、不正競争防止法違反(虚偽表示)容疑の立件と合わせ、詐欺容疑も視野に捜査する方針を固めた。

工業用の事故米を利ざや目的に食用に転売したことは極めて悪質と判断。
製品の回収が多方面に広がるなど甚大な影響が及んでいることを重視したもようだ。

農水省は、告発は熊本県警だけにとどめる方針で、熊本県警は来週にも、大阪、福岡両府県警と合同捜査本部を設置、不正転売の実態解明を急ぐ。
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やっと告発である。

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事故米を時間系列で追ってみる【其の四】

事故米を時間系列で追ってみる【其の壱】>>
事故米を時間系列で追ってみる【其の弐】>>
事故米を時間系列で追ってみる【其の参】>>

【事故米不正転売】事故米を正規米にロンダリング? ペーパー会社など複数業者使い:iza>>
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「三笠フーズは正規米も扱っており、どの部分が事故米なのかはっきりしない部分もある。伝票には複雑な細工もされており、解析にはさらに時間がかかる」
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この事故米を、少なくとも7業者が仲介しているが、ペーパーカンパニーも含まれるそうだ。

実際に三笠フーズから納入した業者は、正規米として納入しており、そこから更に販売…で、もう何処に何がどうなっているのか判らない状態。

ここまで来れば、正規米を事故米で水増し…というコトも在りうるので、三笠フーズが100%な正規米を売っていたとは限らない。

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posted by 隠密 at 02:21 | ラスベガス ☀ | TrackBack(0) | 食い物関連
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2008年09月14日

事故米を時間系列で追ってみる【其の参】

事故米を時間系列で追ってみる【其の壱】>>
事故米を時間系列で追ってみる【其の弐】>>

同じく9月9日の記事で、ちょっと疑問。

【事故米不正転売】当初から食用に転売目的か 三笠フーズ、採算割れ価格で汚染米を集中購入:iza>>
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同社が農薬のメタミドホスに汚染された事故米800トンを平成18年11月〜19年5月の半年間に集中的に購入していたことが9日、わかった。

【中略】

農水省によると、同社は18年11月〜19年5月ごろ、6回に分けて政府からメタミドホスの汚染米800トンを購入。
この時期は、18年5月に食品の残留農薬などの規制が強化された「ポジティブリスト制度」が導入され、農水省の在庫約3500トンから基準値を超えるメタミドホスが検出された。
このため、用途を「工業用」に限定された事故米が大量に売却されていた。

同社幹部によると、冬木三男社長(76)が「もともと食用に使われていた米で健康への影響は考えにくい」と判断し、積極的に買い付け。
さらに、九州工場で専門の検査機関に残留農薬の数値調査を依頼、食品衛生法の基準値と一致する結果が出たため食用に転売したという。
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もともと、食用に使われていた米だった????

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posted by 隠密 at 03:24 | ラスベガス ☀ | TrackBack(0) | 食い物関連
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